back to Homepage

Posts From admin

04

Tháng Tám

2017

0

Cẩm nang mở quán cà phê

Phần 1: Lợi điểm bán hàng độc nhất của quán cà phê nguyên chất

Lợi điểm bán hàng độc nhất (Unique selling Proposition) là khái niệm trong marketing chỉ ưu thế độc đáo, duy nhất và bền vững của một thương hiệu/sản phẩm/dịch vụ. Những ưu thế này được tạo ra nhằm mục đích tạo sự khác biệt rõ rệt khiến khách hàng bị

Read more

08

Tháng Hai

2017

0

Văn hóa cà phê

Café sữa đá Việt Nam lọt danh sách những cốc cà phê ngon nhất thế giới

Cà phê là một phần văn hóa của các quốc gia trên thế giới. Thật thú vị khi cà phê sữa đá Việt Nam được trang web du lịch Cntraveler xếp vào danh sách những cốc cà phê ngon nhất thế giới. 1. Cafe sữa đá, Việt Nam Cốc cà

Read more

18

Tháng Mười Một

2016

0

Kiến thức cà phê

CÀ PHÊ VÀ MỘT VÀI KINH NGHIỆM NHỎ

Sẽ không có nhiều điều để nói nếu hàng ngày bạn chỉ dừng lại ven đường, mua 1 ly cà phê “take away” rồi phi thẳng đến trường hoặc công sở. Bởi vì, bạn chỉ cần 1 chút caffein để khiến cho mình tỉnh táo. Tuy nhiên, nếu bạn thực

Read more

11

Tháng Mười Một

2016

0

Món ngon từ cà phê

Pha cafe nguyên chất bằng bình Moka Pot

Moka Pot là trải nghiệm lớn và sự khơi dậy niềm đam mê cà phê của mọi tầng lớp. Moka pot được yêu thích nó bởi rất nhiều lý do – bởi sự đơn giản, vì sự nhỏ gọn và cũng bởi giá thành của nó. Cà phê được chảy

Read more

08

Tháng Mười Một

2016

0

Kiến thức cà phê

Hướng dẫn xay cafe chuyên nghiệp cho các dụng cụ pha chế

Trên thế giới có rấtt nhiều cách pha cafe phổ biến như French press của pháp, Moka pot của Ý, Pour over của Nhật Bản… Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách xay cafe ở mức độ nào để cafe được chiết xuất ngon nhất cho phù hợp với

Read more

31

Tháng Mười

2016

0

Kiến thức cà phê

Cách đặc điểm của máy xay cafe tốt cho quán pha phin truyền thống

1)Đĩa xay :  XAY CAFE – NGHIỀN CAFE, đĩa VN hiện nay rất tệ các bạn ah! Do chúng ta chưa sản xuất được ĐĨA THÉP, và do chạy theo nhu cầu của khách hàng.  Đặc điểm của đĩa VN, xay không đều, nếu chúng ta không xử lý qua khâu máy Tiện,

Read more

21

Tháng Mười

2016

0

Kiến thức cà phê

6 câu hỏi bạn ngại hỏi khi ở quán cafe

Những câu hỏi bên dưới hết sức quen thuộc trong đầu bạn nhưng có ai dám hỏi khi vào quán cafe? Và điều đặc biệt là những người am hiểu cafe, những barista hoặc những người làm trong ngành cafe cũng chưa biết hết các câu trả lời của nó. Infographic dưới đây

Read more

20

Tháng Mười

2016

0

Món ngon từ cà phê

Cách pha cafe bằng bình Chemex – Mỹ

Bình pha cafe chemex đã được phát minh vào năm 1941 bởi một người Đức tên là Peter Schlumbohm. Thiết kế bình của ông vẫn được giữ nguyên cho đến ngày hôm nay. Cà phê được pha bằng Chemex sẽ có một hương vị hoàn toàn khác bởi vì bộ

Read more

14

Tháng Chín

2016

1

Kiến thức cà phê

Các phương pháp chế biến cà phê hiện nay

CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CÀ PHÊ Về chế biến cà phê, chỉ có 1 nguyên tắc duy nhất là “Tách hạt ra khỏi trái chín rồi phơi khô, làm giảm độ ẩm trong hạt từ 65% xuống còn 12-12,5%” Chỉ trong 1 câu nói đó nhưng thực chất quy trình

Read more

13

Tháng Chín

2016

0

Kiến thức cà phê

Nghề thử nếm cà phê của cô gái có “vị giác nghìn đô”

Người làm nghề nếm thử cà phê thường được ví von là những người có “vị giác nghìn đô”, bởi mỗi quyết định của họ có thể ảnh hưởng đến lô hàng trị giá hàng trăm nghìn đô la. Với vị giác nhạy bén, những người làm nghề thử nếm

Read more

Back to Homepage

go back to the top