Công Thức Làm Cold Brew 4 Loại

Công Thức Làm Cold Brew 4 Loại

Công Thức Làm Cold Brew 4 Loại

Nguyên Vật Liệu Pha Chế

  • Bình lọc cà phê lạnh
  • Cà phê Arabica
  • Sữa tươi
  • Topping base
  • Sữa béo thực vật
  • Phô mai
  • muối ăn
  • Cam
  • Sả
  • Chanh

Cách Làm

  • B1: Ngâm 200gr cà phê Arabica + 2000ml nước ( tỉ lệ 1:10) => ủ trong 24 tiếng đồng hồ
  • B2: Cho 100ml Base + 100ml Sữa béo thực vật + 100ml sữa tươi + 1 viên phô mai + 3gr muối ăn => đánh hỗn hợp lên trong vòng 3-5 phút
  • B3: Ngâm Sả + 100ml nước sôi
  • B4: Cold brew truyền thống: 120ml cold brew + 15ml nước đường => khoáy lên
  • B5: Cold brew sữa tươi: 120ml cold brew + 15ml nước đường + 50ml sữa tươi => khoáy lên
  • B6: Cold brew macchiato: 40ml sữa tươi + 5ml nước đường => khoáy lên và cho đá vào, tiếp theo cho 80ml cold brew vào và rót 50ml milkfoam lên trên ly
  • B7: Cold brew cam sả: Cho 100ml cold brew + 15ml nước đường + 20ml nước cốt sả + 10ml chanh vào bình shaker cho đá vào => shack lên và decor cam, sả

Thiết Bị Dụng Cụ

  • Máy Pha
  • Máy xay
  • Máy xay sinh tố
  • Máy ép trái cây
  • Cà phê nguyên chất


Chúc Anh/Chị thực hiện thành công


Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.