dụng cụ quán cafe

Danh Sách 53+ Dụng Cụ Quán Cafe Nguyên Chất Đầy Đủ

Bạn đang có một kế hoạch kinh doanh tốt, một địa điểm tuyệt vời và một tên quán hoàn hảo với một logo đẹp đi kèm với nó, nhưng bây giờ đã đến lúc bạn phải chuẩn bị những thiết bị dụng cụ quán cafe của mình. Bạn không biết phải bắt đầu từ đâu.
dụng cụ quán cafe

Mặc dù các yêu cầu cụ thể cho từng quán cà phê sẽ khác nhau, nhưng chúng tôi đã phát triển một danh sách thiết bị cà phê toàn diện để giúp bạn bắt đầu. Để có ý tưởng về các thiết bị cần thiết khi mở quán cà phê, hãy xem tham khảo nhanh danh sách thiết bị bên dưới, và bạn có thể in ra.

 

Dụng Cụ Quán Cafe: Máy Móc Thiết Bị

1. Máy Pha Cà Phê

Bước đầu tiên đối với bất kỳ quán cà phê nào là tìm nguồn cung cấp cà phê hạt, sẽ mang lại cho bạn hượng vị cà phê, xác định sự khác biệt quán của bạn. Bước thứ hai là chọn một máy pha cà phê esspresso, cho phép bạn pha những hạt cà phê đó thành cà phê đen, cà phê sữa, latte, mocha, cappuccino. Những thức uống này không chỉ thu hút khách hàng mà còn thúc đẩy doanh thu của bạn nhiều hơn là chỉ bán cà phê đen. Trong thị trường có bán các thiết bị đã qua sử dụng, bạn nên mua một máy pha cà phê mới vì đây sẽ là công cụ chính cho quán cà phê của bạn

>>> Xem Thêm: Combo Khuyến Mãi Máy Pha Cafe

2. Lọc Nước

Nước được xem là thành phần quan trọng trong công đoạn pha chế và cho ra những giọt cà phê đậm vị, thơm ngon nhất. Vì thế, việc lắp đặt một bộ lọc nước sẽ giúp cải thiện đáng kể mùi vị cũng như hương thơm trong sản phẩm của bạn. Bên cạnh đó, sử dụng nước máy, nước có cặn trong một thời gian dài dễ khiến máy pha chế bị bào mòn. Các bộ lọc vừa có công dụng lọc cặn bẩn, giảm tích tụ cặn và bảo vệ các thiết bị pha chế bền lâu. Điều này giảm thiểu đáng kể chi phí bảo trì, sửa chữa đồng thời nâng cao tuổi thọ cho máy.

dụng cụ quán cafe

3. Máy Xay Cà Phê Pha Máy

Xay cà phê tại quán là chìa khóa để tạo ra đồ uống ngon nhất có thể. Trên thực tế, việc xay hạt cafe trước 10 phút có thể làm giảm hương vị đáng kể. Nhưng tại sao hạt cà phê mới xay lại tạo ra sự khác biệt như vậy? Xay cà phê tại chỗ sẽ làm hương thơm không bị mất đi. Máy xay cà phê được thiết kế để tạo ra hạt cà phê xay siêu mịn để pha.

4. Máy Xay Cà Phê Pha Phin

Đối với loại máy xay cà phê này, có khá nhiều ưu điểm để bàn tới. Máy không chỉ xay nhanh và khỏe (chỉ trong 4 phút có thể xay tới 1kg lượng cafe hạt). Năng suất xay của máy cực kỳ phù hợp với các quán cà phê mới mở hoặc các quán có quy mô vừa và nhỏ (từ 10 đến 20kg cafe hạt/giờ). Không chỉ vậy, bạn có thể tự tay điều chỉnh để cho ra độ mịn của bột cà phê theo mong muốn. Những thực khách sẽ rất hiếu kỳ nếu bạn đặt chiếc máy xay cà phê pha phin này trên bàn pha chế để họ có thể tận mắt chứng kiến toàn bộ quá trình tạo ra ly cà phê nóng hổi của họ. Chỉ với thao tác đơn giản là bật công tắc và cho cà phê vào xay, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm lại vừa tiết kiệm chi phí mua những chiếc máy cồng kềnh khi không phù hợp quy mô quán

dụng cụ quán cafe

5. Máy Xay Sinh Tố

Tuy cà phê ngon là vấn đề trọng tâm bạn cần lưu ý khi mở quán cà phê nhưng cũng không thể lơ đi nhu cầu của thực khách. Đôi khi họ muốn khám phá quán của bạn chỉ đơn giản vì lối trang trí, bày biện hoặc hương thơm từ cà phê hoặc đơn giản là đi cùng bạn bè. Chính vì thế trang bị thêm một chiếc máy xay sinh tố đa năng lúc này cũng khá quan trọng. Một chiếc máy xay công nghiệp để bàn, công suất lớn cùng dung tích cối xay to sẽ cực kỳ phù hợp với quán cà phê quy mô và cần xay số lượng đồ nhiều. Hãy chọn một chiếc máy xay có mô tơ khỏe, tốc độ xây tốt và nhanh để giúp xay nhuyễn, mịn các loại hoa quả hay thậm chí cả những viên đá “cứng đầu”.

6. Máy Ép Trái Cây

Lựa chọn thêm một chiếc máy ép trái cây sẽ giúp menu của bạn thêm phần đặc sắc và đa dạng hơn. Hiện có 2 dòng máy ép là máy ép trái cây ly tâm và máy ép trái cây tốc độ chậm. Bạn có chọn máy theo độ bền của linh kiện máy hoặc sự ổn định khi hoạt động, các tính năng đơn giản, hiện đại và dễ thao tác sẽ hỗ trợ bạn tốt hơn nhiều trong quá trình kinh doanh quán.

7. Hệ thống quản lý quán cà phê

Các phần mềm bán hàng đơn giản dành cho quán cà phê có giá dao động từ 2.000.000 – 3.000.000 VNĐ tùy chức năng đơn giản hay phức tạp. Bạn chỉ cần có một bộ máy vi tính (ổ cứng, màn hình, bàn phím, con chuột) là bạn có thể cài đặt phần mềm bán hàng này.

8. Thuốc Vệ Sinh Máy Pha

Việc vệ sinh máy pha cà phê thực sự quan trọng. Tại sao vậy? Các tạp chất còn sót lại sau quá trình pha chế trước nếu không được làm sạch sẽ ảnh hưởng ít nhiều tới các ly cà phê sau. Tất nhiên bạn sẽ không chỉ pha một loạt hạt cà phê duy nhất trong quán của mình. Cà phê bị lẫn át bởi các mùi khác là điều không ai muốn khi thưởng thức. Bởi vậy, thuốc vệ sinh máy sẽ giúp loại bỏ lượng chất dư thừa trong các van nước, đầu group, vòi chảy,…Bọt cùng các chất hòa tan có trong thuốc vệ sinh máy pha sẽ tạo ra “môi trường” mới sạch và xả đi cặn bẩn tốt nhất

9. Hộp đập bã cà phê

Hộp đập bã cà phê hay còn gọi là Knock Box được sử dụng để loại bỏ các tạp chất, bã cà phê nặng và ẩm ướt còn sót lại sau khi pha Espresso. Chiếc hộp này được làm từ thép không gỉ, bền bỉ với môi trường xung quanh và chịu được va đập cực mạnh. Hộp gỗ có lắp một thanh ngang chắc chắn được quấn cao su, ở giữa để bạn có thể dễ dàng bỏ bã ra khỏi bộ lọc để tiến hành vứt đi vào cuối ngày làm việc. Mặc dù thiết kế không quá cầu kỳ nhưng lại vô cùng cần thiết đối với quán cà phê của bạn

10. Ca đánh sữa

Ca đánh sữa là dụng cụ quan trong trong khi pha chế. Sản phẩm với thân tròn và có hình dáng tương tự một chiếc cốc lớn. Mũi ca nhô ra và được bẻ nhọn với định lượng từ 150 tới 1000ml nhằm đáp ứng nhu cầu từ quán cà phê có quy mô nhỏ tới lớn. Ca đánh sữa làm từ inox sẽ giúp bạn tạo ra một ca sữa nóng với lớp bọt mịn phía trên. Một cốc latte thơm và sang chảnh sẽ được tạo ra nhờ sự hỗ trợ của chiếc ca này

11. Ca đong

Ca đong nhựa có vạch chia định lượng kết hợp với miệng ca rộng giúp việc pha chế và chiết rót trở nên đơn giản và hiệu quả hơn. Sản phẩm cực kỳ phổ biến trong các nhà hàng và quán cà phê với nhiều mức định lượng khác nhau (tùy theo nhu cầu người dùng). Sản phẩm có giá tương đối rẻ nên bạn hãy trang bị thêm sản phẩm này để tạo ra những ly cà phê đúng vị và thơm ngon hơn.

12. Cọ Vệ Sinh Máy Pha

Cọ vệ sinh máy pha cà phê giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian chăm sóc chiếc máy pha của bạn. Chỉ với một chiếc cọ, bạn có thể đồng thời thực hiện các thao tác như định lượng hóa chất vệ sinh máy, làm sạch vòi đánh sữa nhờ con trỏ kim loại và làm sạch cửa ra của cà phê bằng đầu chổi. Sử dụng tay sẽ không thể làm sạch các vật dụng cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho các ly cà phê của bạn. Hãy đầu tư vào chiếc cọ vệ sinh máy này. Chúng chính là trợ thủ đắc lực của bạn đấy.

13. Chổi quét bột cà phê

Có nguồn gốc từ Mỹ, với kích thước tương đối nhỏ gọn và trọng lượng không quá lớn nên vô cùng dễ dàng cầm nắm để làm sạch các vết bẩn, dầu mỡ và cà phê còn sót lại trong máy xay cà phê. Chỉ một công đoạn vệ sinh rất nhỏ, bạn sẽ có một chiếc máy pha cà phê trong một diện mạo vô cùng mới. Sử dụng chiếc chổi này vô cùng an toàn cho sức khỏe người dùng vì lông chổi dai, khó bị đứt khi vệ sinh máy nên không có hiện tượng lông chổi rơi vào trong cà phê

14. Temper Inox Nén Cà Phê

Temper nén cà phê được sản xuất từ vật liệu inox cao cấp với tính năng cơ bản dùng để nén cà phê trong máy Espresso. Độ nén của chúng khá chặt với tay cầm rất chắc chắn và dù bạn nén cà phê ra sao thì cũng không bị bám dính vào chiếc temper inox này

15. Temper Mate

Temper Mate hay còn gọi là Tamping Mat có thể hỗ trợ công đoạn nén cà phê Espresso rất chuyên nghiệp, tiện lợi và gọn gàng. Dụng cụ này rất dễ vệ sinh và làm sạch. Chúng có chức năng chính là dùng làm đế tỳ tay pha cà phê trong khi nén bằng Temper. Sản phẩm có chất liệu là silicon đặt ở các cạnh vuông bàn nén để bề mặt Temper sạch sẽ và không trầy xước. Chúng phù hợp với rất nhiều loại Temper khác nhau nên bạn có thể mua 1-2 chiếc mà sử dụng được trong một thời gian dài.

Dụng Cụ Quán Cafe: Vật Dụng Bán Hàng

1. Ly Cà Phê

Quán cà phê chắc chắn không thể thiếu những chiếc ly đựng cà phê được. Tuy nhiên, việc chọn dòng ly cao cấp cường lực để bảo đảm an toàn cho cả người pha chế và người dùng là điều rất cần thiết. Với chiếc ly này, tỷ lệ vỡ chỉ có thể là 10% vì chiếc ly này chỉ có thể nứt hay vỡ đôi nên rất an toàn cho người dùng.Đồng thời hương vị của giọt cà phê cũng tuyệt vời hơn khi bạn sử dụng ly cà phê chuyên dụng này.

2. Ly Trà Đá

Với chiếc ly trà đá kim cương này, bạn có thể tận dụng đựng sinh tố, nước ép trái cây hoặc trang trí thêm cho bàn phục vụ khác thêm sinh động và giảm bớt đi phần nào sự trống trải. Chiếc ly này cũng rất thích hợp để đựng trà đá hoặc cà phê nguyên chất không đá. Lòng ly không quá sâu, dung tích vừa đủ để thực khách kịp thưởng thức trọn vị của từng loại đồ uống chính là ưu điểm của chiếc ly này

3. Ly Sinh Tố, Nước Ép

Chiếc ly có hình bầu dục này quả thực là lựa chọn hàng đầu cho các quán cà phê có bán nước sinh tố hiện nay. Chiếc ly này có lòng sâu, dài và dáng thon nên vừa lòng bàn tay người thưởng thức. Họ có thể cầm, nắm vị trí đế ly để cảm thấy tinh tế hơn thay vì dùng cả bàn tay cầm nắm cho chắc chắn

4. Ly Mang Đi Sinh Tố

Có dung tích không quá to, ly nhựa nắp cầu – 450ml là sản phẩm được các khách hàng sử dụng theo kiểu take-away ưa chuộng. Chất liệu này không gây độc hại cho sức khỏe người dùng, màu sắc khó bị vẩn đục hay chảy nhựa vì chịu nhiệt cực kỳ tốt. Mặc dù có thiết kế đơn giản nhưng giữ thăng bằng khá tốt. Ngoài ra, chúng còn có nắp hình cầu lắp vào phần thân khá chắc chắn, nhờ đó đồ uống khó bị rơi hay đổ ra ngoài khi vận chuyển trên quãng đường dài.

5. Ly Giấy Cà Phê Mang Đi

Từ khi loại hình cà phê take-away trở nên phổ biến thì những chiếc ly giấy cà phê mang đi đã thực sự đem lại những giá trị lớn cho các đơn vị kinh doanh mặt hàng này. Đây được xem là một cách marketing và quảng bá thương hiệu rộng khắp. Có thể sẽ rất ít người nhớ được thương hiệu của cà phê Starbucks thực sự là gì nếu không nhìn thấy chúng trên những chiếc ly giấy khi họ mua cà phê mang đi. Ly có thiết kế khá tinh tế và sang chảnh khi mang theo bên mình.

6. Kệ Mica Để Ly Mang Đi

Khi nhu cầu sử dụng ly nhựa ngày càng tăng lên như hiện nay thì việc sử dụng một vật dụng để có thể đặt những chiếc ly lên đó gọn gàng để mang đi theo thực sự rất tiện lợi. Không chỉ vậy, bạn còn dễ dàng quản lý được số lượng ly dễ dàng hơn. Chiếc kệ mica đựng ly nhựa sẽ giúp bạn hoàn thành công việc tưởng đơn giản nhưng vô cùng khó nhằn đó. Quán cà phê của bạn sẽ gọn gàng hơn giúp bạn thao tác nhanh hơn. Thay vì loay hoay cả ngày để xếp chúng thì giờ đây bạn sẽ có nhiều thời gian hơn cho việc pha chế và phục vụ.

7. Kệ Inox Để Ly Thủy Tinh

Thử tượng tượng những chiếc ly thủy tinh phải để trên mặt bàn pha chế và chẳng may va phải thì chúng sẽ ra sao. Thay vì để ly thủy tinh ở nhiều nơi và khó tìm như vậy, tại sao bạn không thử sử dụng một chiếc kệ inox cao cấp để lưu trữ chúng. Sau mỗi lần cọ rửa, bạn chỉ cần úp chúng lên kệ cho ráo nước, mọi thứ được sắp xếp gọn gàng và dễ tìm, không xảy ra tình trạng va chạm hay đổ vỡ thì thật tuyệt vời biết bao.

8. Phin Cà Phê Inox Nhỏ – 25gr

Có một ly cà phê ngon, bên cạnh công đoạn chọn lựa những hạt cà phê ngon, bạn còn cần chọn được một chiếc phin tốt và chất lượng. Một chiếc phin có thể tích vừa đủ sẽ giữ lại vị ngon nguyên chất của cà phê đồng thời độ thấm cũng tốt hơn rất nhiều. Phin được sản xuất theo những tiêu chuẩn pha chế khắt khe từ các chuyên gia về cà phê nên quán cà phê của bạn hãy “tậu” chiếc phim này càng sớm càng tốt.

9. Phin Cà Phê Lớn – 500gr

Phin cà phê cỡ lớn sẽ có thể cho ra nhiều cốc cà phê nguyên chất và thơm ngon. Bạn sẽ không cần dùng tới những gói cà phê hòa tan kể cả khi quán rất đông khách. Phin cỡ lớn hỗ trợ người pha chế một cách nhanh chóng và tiện dụng nhất để bạn đồng thời có thể làm nhiều công việc cùng lúc

10. Ấm Đun Siêu Tốc

Sản phẩm ấm đun nước siêu tốc thực sự là một “phát minh” tuyệt vời trong lĩnh vực pha chế. Bạn không thể dùng cả một chiếc bếp ga trong khu vực pha chế để đun nước nóng. Bạn cũng không kiểm soát được nhiệt độ khi đun sôi, khi nào nước sôi để tắt bếp,… trong đống công việc pha chế “ngàn bước” của mình được. Vì thế quầy pha chế có thêm một chiếc ấm siêu tốc chất lượng, dung tích vừa đủ và bền bỉ có thể là trợ thủ đắc lực của bạn đó

11. Ca Nhựa 

Với thành phần 100% nhựa cao cấp, không chứa BPA, không mùi và không tiết ra các loại chất có hại cho sức khỏe, bạn dùng để đựng nước trái cây và nước uống pha chế thì còn gì tiện dụng bằng. Sử dụng ca nhựa sẽ không gây bỏng da, không dễ vỡ và tiện khi cầm nắm hơn so với các loại ca thủy tinh.

12. Hộp Nhựa

Đặc tính là nhựa PP hoặc PET, thiết kế chuyên dụng để đựng các thực phẩm khô và một số thực phẩm lỏng khi pha chế nên ngày càng đông số lượng quán cà phê sử dụng sản phẩm này. Quán của bạn có thể dựa trên doanh số hoặc số lượng khách hàng để dự trữ đồ ăn, thức uống rồi tiến hành đặt các loại hộp nhựa này theo kích thước mong muốn

13. Bình Châm Trà

Dung tích lên tới 2 lít, chiếc bình châm trà cỡ lớn này sẽ hỗ trợ quán cà phê của bạn một cách hoàn thiện hơn. Nhờ cấu tạo 2 lớp inox dày dặn, cách nhiệt cùng lớp giữa là lớp chân không giúp giữ nóng – lạnh trong thời gian dài mà không gây bỏng nếu người dùng vô tình chạm phải. Khi sử dụng chiếc bình này, nắp đậy chắc chắn, vòi rót tiện lợi và an toàn sẽ giảm thiểu đáng kể những tai nạn nghề nghiệp không đáng có

14. Muỗng Inox Dài

Muỗng inox dạng cán dài thường có độ bền cao, khó bị hoen gỉ, dễ dàng vệ sinh và an toàn cho người dùng. Một chiếc muỗng inox sáng bóng sẽ hợp với chiếc ly thủy tinh cà phê hơn so với chiếc muỗng hay thìa nhựa. Ngoài ra, các ly cà phê thường cao nên chiếc muỗng dài sẽ là lựa chọn phù hợp và tinh tế hơn cho người dùng.

15. Muỗng Inox Ngắn

Có muỗng inox dài thì hiển nhiên cũng sẽ có lúc dùng đến những chiếc muỗng inox tay cầm ngắn. Những ly cà phê nguyên chất, phiên bản nhỏ sẽ thích hợp để đi cùng một chiếc muỗng ngắn vừa dễ cầm nắm lại tạo cảm giác tinh tế cho người dùng

16. Ống Hút

Ống hút dạng đen – nóng có nguồn gốc trong nước được đóng gói theo bich sẽ là lựa chọnthích hợp cho quán của bạn. Bạn nên chọn loại ống hút chất lượng, không sử dụng các loại ống hút xuất xứ từ Trung Quốc vì chúng có mùi hôi, khó chịu. Điều này rất dễ nhận biết từ mùi của chúng. Tiết kiệm được khoản tiền nhỏ mà ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống sẽ khiến quán của bạn nhanh chóng rơi vào quên lãng của các thực khách thông minh hiện nay.

17. Bình Lắc (Shaker)

Nhờ chiếc bình lắc Shaker, việc pha chế cà phê chưa bao giờ đơn giản đến vậy. Những nhân viên pha chế trong quán như một người nghệ sĩ thì Shaker chính là công cụ nghệ thuật. Bình lắc không gỉ, chất liệu inox cao cấp, thiết kế bình vừa lòng bàn tay nên có thể dễ dàng lắc bình mạnh chỉ nhờ một tay. Thức uống hòa quyện vào đá tạo nên một thức uống ngon và đậm chất hơn.

18. Đế Lót Ly

Bạn dễ dàng gặp những chiếc đế lót ly trong các quán cà phê lớn, nhỏ hiện nay. Dù lá quán nước bình dân hay sang trọng, nhà hàng hay khách sạn,… thì đế lót ly vẫn rất được ưa chuộng. Chúng có tác dụng trang trí và nâng cao tính thẩm mỹ cho ly cà phê của bạn lên rất nhiều lần. Tuy nhiên, có lẽ bạn chưa biết nguyên nhân sâu xa thực chất của chiếc đế lót này chính là thấm hút nước và giữ sạch bàn cho quán

19. Khay Bưng

Nỗi lo ly, chén, cốc hay dĩa trượt khỏi mâm bưng khiến bạn bồn chồn và hốt hoảng khi có sự cố xảy ra. Khay bưng dạng chống trượt sẽ xóa tan sự lo lắng đó cho bạn. Khay không chỉ tiện lợi cho quá trình phục vụ nhờ thiết kế chống trượt, giữ cốc, cố định và cân bằng chén, ly mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp trong quá trình phục vụ thực khách của quán. Bên cạnh đó, chúng có khả năng chống chịu va đập cực kỳ tốt nên sẽ tiết kiệm kha khá chi phí khi xảy ra các va chạm thường ngày.

20. Túi Chữ T Mang Đi

Khi nhu cầu sử dụng cà phê mang đi càng tăng thì các nhà sản xuất cũng sản xuất ra một chiếc túi hiện đại và tiện dụng hơn để phục vụ mục đích đó. Túi chữ T ra đời, nhờ thiết kế tiện dụng, bạn có thể dễ dàng đựng các loại thức uống lạnh hay nóng để trong dạng ly nắp cầu mang đi.

21. Túi Giấy Cà Phê Hạt

Chiếc túi này là loại bao bì thông dụng để đóng gói cà phê hạt nguyên chất. Bạn có thể trực tiếp bỏ cà phê vào và đóng lại trực tiếp mà không lo lắng chúng bị ẩm mốc hay mất đi hương thơm vốn có. Không chỉ vậy, khi bạn cầm túi lên, mùi thơm của cà phê cũng sẽ dậy lên rất mạnh mẽ. Đó chính là yếu tố khiến khách hàng có ra quyết định quay lại mua cà phê của quán bạn hay không.

22. Dù Che Lớn

Theo thời gian, các quán cà phê ngày càng đầu tư hơn vào hình thức quán của mình. Thay vì dùng các tấm vải dù mỏng manh căng lên chiếc khung xương tự chế, nay nhờ công nghệ phát triển, họ đã dùng các loại vải dù được cải tiến về độ bền, tính thẩm mỹ cũng như trọng lượng nhẹ hơn để che chắn cho quán của mình. Không chỉ vậy, chủ quán còn tận dụng những chiếc dù che lớn này in logo quán lên các khoảng trống để quảng bá hình ảnh sản phẩm tới nhiều khách hàng hơn.

23. Thẻ Bàn

Nếu bạn vẫn còn phân vân không biết quản lý số bàn trong quán ra sao thì đã có chiếc thẻ bàn mica tiện dụng khắc phục giúp bạn. Hạn chế sai sót, nhầm lẫn trong khi gọi đồ uống và thanh toán là điểm nổi bật lớn nhất của chiếc thẻ bàn này. Không chỉ vậy, chúng còn là vật bày trí và đính kèm các lời quảng cáo hữu ích các sản phẩm của bạn.

24. Menu Để Bàn

Nhiều người cho rằng, menu chính là điểm nhấn mấu chốt để khách hàng tìm kiếm và bị níu giữ. Thiết kế menu đẹp, ấn tượng và khơi gợi cảm xúc mua hàng sẽ giúp quán của bạn đông khách hơn rất nhiều. Đây cũng là yêu cầu cần thiết của một quán cà phê chuyên nghiệp. Khách hàng sẽ cảm thấy tự do trong việc lựa chọn các thức uống phù hợp túi tiền của họ.

>>> Xem Thêm: Cách Pha Cà Phê Ngon Cho Quán

Dụng Cụ Quán Cafe: Hệ Thống Quầy Bar

1. Hệ Thống Bồn Rửa Ly, Xả Nước, Vòi Nước

Sử dụng một hệ thống rửa kết hợp xả nước tiết kiệm đáng kể thời gian của bạn. Thay vì thuê vài ba nhân viên rửa hết lượng ly, cốc,… lên đến hàng trăm chiếc trong một ngày bởi hệ thống nước rửa thông thường có lẽ sẽ không thể đảm bảo vệ sinh cho quán cà phê của bạn. Tuy đắt tiền nhưng về lâu dài, sự đầu tư của bạn vào hệ thống này là lựa chọn khá thông minh

2. Quầy Bar, Thu Ngân, Khu Vực Pha Chế

Khu vực này cần phải ờ vị trí khô ráo, không ẩm thấp vì bạn sẽ phải chứa hạt cà phê (đối với cà phê Ý nguyên hạt pha bằng máy xay và máy pha cà phê) cà phê bột đã xay (đối với cà phê phin Việt Nam), đường, sữa đặc… Nhìn chung khu vực này sẽ chứa các nguyên liệu pha chế cần bảo quản khô ráo.

3. Kệ Gỗ Bảng Menu

Kệ gỗ menu là nơi treo các tấm menu kích thước lớn để tạo thêm phần sang trọng cho cửa hàng của bạn. Điều này cũng giúp thu hút khách hàng chỉ bằng một cái liếc mắt của họ. Bạn cũng có thể truyền tải thông điệp kinh doanh quán tới nhiều người hơn.

4. Bàn Ghế Gỗ Nệm

Bạn nên sử dụng bàn ghế ngồi chuyên dụng cho quán cà phê tạo cảm giác thật thoải mái, êm ái. Trước khi mua, bạn cần phải tự mình ngồi thử trong một khoảng thời gian để đảm bảo sự thoải mái, dễ chịu do loại bàn ghế đó mang lại. 

5. Bàn Ghế Gỗ Dài 

Chắc hẳn quán của bạn sẽ có thời điểm rất nhiều các nhóm bạn, học sinh hay sinh viên thậm chí những nhân viên văn phòng tụ tập, họp lớp, tâm sự sau nhiều ngày không gặp,… Những bộ bàn ghế gỗ dài, phong cách đơn giản sẽ tạo sự yên bình và gần gũi cho khách hàng đồng thời tạo không gian riêng ấm cúng thay vì ghép những chiếc bàn nhỏ, lềnh kềnh lại với nhau.

6. Bàn Ghế Ngoài Trời

Không phải ai đến quán cà phê cũng vào ban ngày. Đôi lúc họ muốn đến vào khi chiều muộn, ngồi ngoài hiên quán và ngắm nhìn hoàng hôn. Một số bộ bàn ghế ngoài trời nhỏ xinh đặt bên góc quán quả thực không phải là lựa chọn tồi đúng không.

Dụng Cụ Quán Cafe: Đồng Phục

1. Áo Đồng Phục

Đồng phục không chỉ thể hiện sự tươm tất mà còn cho thấy sự chuyên nghiệp trong quá trình phục vụ của một quán cà phê. Ngoài ra, đồng phục còn thể hiện sự đối xử công bằng đối với mọi nhân viên trong quán của bạn. Hình ảnh thương hiệu quán sẽ ghi dấu ấn đậm nét trong lòng khách hàng và khiến họ không thể không quay lại quán của bạn.

2. Nón Lưỡi Trai

Những chiếc nón lưỡi trai ngoài công dụng che chắn tóc, những bụi bẩn trên người nhân viên phục vụ vào đồ uống thì còn có tác dụng quảng bá sản phẩm và thương hiệu tới thực khách. Chỉ cần nhìn chiếc nón đoán ra ngay thương hiệu cà phê mà bạn đang thưởng thức chính là điều mà các chủ quán muốn truyền tải tới người dùng.

3. Tạp Dề Phục Vụ

Tạp dề không chỉ đảm bảo tính chất vệ sinh trong quá trình phục vụ mà còn hỗ trợ đáng kể cho nhân viên trong quá trình ghi chép lại thực đơn order của khách hàng. Không chỉ thế, đôi lúc khi bưng bê cho khách, họ không thể mang theo một chiếc khăn lau tay để vệ sinh tay mình được mà chiếc tạp dề sẽ giúp họ thực hiện điều ấy.

Nguyên Liệu Pha Chế Cà Phê

1. Cà Phê Hạt Nguyên Chất

Khi bạn tập trung vào mặt hàng pha chế các đồ uống liên quan đến cà phê, điều đầu tiên bạn cần quan tâm đó chính là chất lượng của hạt cà phê. Cà phê nguyên chất sẽ cho ra những giọt cà phê thơm ngon và đậm đà nhất. Hương vị khó quên sẽ mãi lưu trữ trong tâm trí và vị giác của khách hàng. Cà phê hạt sẽ luôn thơm ngon và mang đến cảm giác khó quên.

>>> Xem Thêm: Bảng Giá Cafe Nguyên Chất Nhiều Ưu Đãi

2. Bột Ca Cao, Socola

Bột cacao, socola chính là một trong các nguyên liệu quan trọng đóng góp không nhỏ vào sự thành công trong quán cà phê của bạn. Sử dụng bột ca cao nguyên chất, socola có độ ngọt phù hợp với phần đông khách hàng sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm khác biệt và đáng nhớ nhất.

3. Trà Đen, Hồng Trà

Kinh doanh quán cà phê, tất nhiên bạn cần đầu tư vào nguyên liệu là cà phê đầu tiên. Tuy nhiên, các thức uống khác đang được nhiều bạn trẻ yêu thích phải kể đến như trà sữa, hồng trà,… cũng nên xuất hiện trong thực đơn của bạn. Để tăng doanh thu, bạn có thể bổ sung các loại nguyên liệu này để tiện phục vụ các thực khách có nhu cầu đan xen khi tới quán của bạn.

4. Syrup Trái Cây

Syrup hay còn có tên gọi khác là siro. Đây là dạng dung dịch lỏng được làm quá trình ép các loại trái cây kết hợp tinh dầu và hương hoa, đôi khi là rượu, đường để pha chế các loại đồ uống như cocktail, trà sữa, soda,… Thức uống đa dạng sẽ làm quán bạn thêm mới mẻ đồng thời mở rộng phạm vi kinh doanh của mình

5. Mứt Trái Cây

Mứt Trái Cây với thành phần đa dạng từ trái cây tươi ngon là lựa chọn rất thích hợp để kết hợp cùng các loại đồ uống như smoothies, sữa chua hay đồ uống đá xay,… Bên cạnh đó, mứt trái cây còn phù hợp để làm trang trí cho các loại đồ uống và bánh. Những bạn nhỏ khi đi cùng cha, mẹ đến các quán cà phê hẳn sẽ mê mẩn các đồ uống này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.