Quán Cafe Vắng Khách Và Lí Do Thường Mắc Phải.

quan-cafe-vang-khach.
Quán Cafe Vắng Khách

Kinh doanh trong lĩnh vực đồ uống nói chung, mô hình quán cà phê nói riêng là một mẫu hình đầy tính cạnh tranh, không phải cứ mở quán là bạn có thể xây dựng thương hiệu và kinh doanh thành công.

Đại đa số nhiều quán cafe mới khai trương nhưng đã phải ngừng hoạt động hoặc đổi chủ. Vậy tại sao quán cà phê vắng khách?

Trong bài viết này Coffee Tree xin chia sẻ cho bạn … lí do, khiến quán cafe vắng khách dù thức uống pha chế rất ngon, vị trí rất đẹp.

1.Quán cafe vắng khách do không có chỗ để xe

quan-cafe-vang-khach.
quán cafe vắng khách do chỗ để xe gặp khó khăn

Khách hàng khi đến với quán cafe nhu cầu của họ đa phần đều ở lại để: nhâm nhi cafe, làm việc, học tập, thưởng thức không gian của quán cafe.

Vì lí do đó nên khi lựa chọn mặt bằng kinh doanh cafe, bạn nên chú ý đến dịch vụ để xe và có bảo vệ trông coi cẩn thận, đảm bảo an toàn cho tài sản có sự yên tâm của họ khi đến quán cafe.

Nếu bạn chọn lựa một mặt bằng vỉa hè quá hẹp, không có chỗ để xe, không có người trông coi thì hãy tự hỏi là bạn thì bạn có cân nhắc khi bước vào quán không.

2. Quán Cafe vắng khách vì giá menu đồ uống không phù hợp.

Đa phần là vì giá quá cao không phù hợp với dân cư tại khu vực đó. Nên khi khai trương quán cafe tại khu vực nào bạn nên khảo sát khu vực đó.

Khu đó dân cư nhu cầu, mức sống có cao, khách hàng là người vùng quê hay thành phố. Hoặc nghiên cứu thêm các đối thủ gần đó xem giá cả như thế nào, từ đó mà quyết định giá hợp lý.

Điều chú ý là nếu khu vực xung quanh giá thấp, mà bạn bán giá cao thì bạn đang có thể sẽ gặp khó khăn trong việc có doanh số bán hàng.

Trừ khi bạn ở thành phố lớn và bạn rõ ràng nhóm khách hàng mà mình phục vụ.

Cũng không tập trung vào cạnh tranh giá rẻ, mà lựa chọn những nguyên liệu kém chất lượng. Dẫn đến việc cho ra các sản phẩm tồi ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Trong kinh doanh có thể mất tiền nhưng nếu mất uy tín thì bạn mất khách hàng, mà mất khách hàng xem như bạn mất tất cả.

CÁCH THIẾT KẾ MENU CHO QUÁN CAFE ĐÔNG KHÁCH <– BẤM NGAY VÀO LINK NÀY

3. Quán cafe vắng khách do nhà vệ sinh không sạch sẽ

quan-cafe-vang-khach2
Quán Cafe Vắng Khách Do Nhà Vệ Sinh Không Sạch Sẽ

Khi kinh doanh quán cafe, nếu bạn để nhà vệ sinh không sạch sẽ. Đây là 1 điểm trừ cực kỳ nghiêm trọng.

Sẽ ra sao nếu bạn bước vào 1 nhà vệ sinh, nước nôi chảy lênh láng,bóc mùi nghĩ tới thôi đã thấy rất hãi hùng rồi phải không nào.

Nên hãy đảm bảo nhà vệ sinh luôn sạch sẽ, có nhân công lau dọn khô ráo, có hương tinh dầu và thông thoáng.

4. Quán cafe vắng khách do thái độ phục vụ của nhân viên.

Khi kinh doanh quán cafe làm trong ngành dịch vụ này, thì trải nghiệm của khách hàng là quan trọng nhất.

Lưu ý không để nhân viên làm ồn, ảnh hưởng đến không gian riêng của khách hàng

Thái độ nhân viên phải được chú ý, và được đào tạo bởi chủ quán trước khi nhân việc vì họ là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng.

Ngoài việc nhân viên gây ồn ào, bạn cũng cần xem lại cách phục vụ của quán cafe. Hãy tiếp thu những yêu cầu của các vị khách, nhẹ nhàng và ân cần giúp khách hàng hiểu khi có trẻ nhỏ đi cùng thì tránh làm phiền đến những vị khách khác. Luôn niềm nở và cười với khách hàng.

CÁCH XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU QUÁN CAFE CHO NGƯỜI MỚI <— BẤM VÀO ĐÂY

5. Quán Cafe vắng khách do pha chế không đủ tiêu chuẩn, thức uống không ngon.

quan-cafe-vang-khach2

Đã làm trong lĩnh vực đồ uống thì không thể nào không có kiến thức về pha chế, nếu bạn pha chế không tốt, thức uống không ngon thì xem như sản phẩm chủ lực của bạn không thể thu hút khách hàng.

Và quán của bạn vắng khách là điều hiển nhiên, nên hãy luôn luôn cập nhật các công thức pha chế trong ngành FvB này nhé.

6.Quán cafe vắng khách không biết marketing

quan-cafe-vang-khach2

Ở tiêu đề trên là pha chế không ngon, Thế tại sao thức uống của bạn rất ngon nhưng quán vẫn vắng khách.

Bạn có kiến thức về pha chế có thể tạo ra thức uống ngon, chất lượng tuyệt vời đảm bảo vệ sinh sức khỏe. Thế thì vì lí do nào mà quán của bạn vẫn vắng ?

Đây chính là vấn đề nhức nhối của đa phần các chủ quán ngày nay.

Đó là vì các bạn tập trung vào pha chế ( vấn đề kỹ thuật ) quá nhiều , mà thiếu đi tập trung vào khâu truyền thông.

Sự thật này : nếu có thang điểm 100% thì 10% Pha chế 10% Thái độ 80% truyền thông.

Bạn có thể pha chế ngon nhưng khi pha xong bạn bán cho ai ? bán bằng cách nào ? bán ra sao?

Hãy tự hỏi mình câu hỏi này nhé.

Để trả lời cho câu hỏi này thì bạn hãy đến với buổi Talkshow của coffee tree mang tên


“HỆ THỐNG MARKETING KHÉP KÍN CHO QUÁN CAFE ĐÔNG KHÁCH” <– BẤM NGAY ĐỂ ĐĂNG KÝ MIẾN PHÍ


Với chỉ hơn 3h Coffee Tree sẽ chia sẻ chi tiết và đầy đủ cho các bạn về cách thức truyền thông hệ thống công nghệ 4.0 này nhé.

Hẹn gặp bạn tại buổi Talkshow.

Coffee Tree Và Quà Tặng Hơn 100 Công Thức Pha Chế Gửi Đến Bạn Đọc.

Bấm đây để nhận miễn phí hơn 100 công thức pha chế trong ngành đồ uống

Kênh Youtube của Coffee Tree Hướng Dẫn Về Pha Chế Các Loại Thức Uống Tổng Hợp Hot Tại Thị Trường Việt Nam.

Nếu Như Các Bạn Thấy Video,Bài Viết Hay Thì Đừng Quên Cho Coffee Tree 1 SubcribeChia Sẻ Đến Với Những Người Cần Công Thức Pha Chế Trong Ngành Đồ Uống.

Đồng Thời Hãy Bình Luận Các Món Uống Mà Bạn Muốn Biết Cách Pha Chế Bên Dưới Nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.