5 Việc Cần Làm Khi Bắt Đầu Kinh Doanh Quán Cafe

Trước khi bắt tay vào mở 1 quán kinh doanh quán cafe thì 5 điều sau đây bạn nhất định phải chú ý :

Thứ 1 : Kinh doanh cafe thì xác định và chọn đối tượng khách hàng bạn muốn phục vụ.

Bạn muốn bán sản phẩm đồ uống cafe của mình cho các đối tượng nào : học sinh – nhân viên – khách hàng vãn lai, mua mang đi hoặc bán online qua các app đặt hàng.

Phải xác định được đối tượng bạn muốn bán sau đó đi tìm vị trí , vị trí ở đây có nghĩa là khu vực có những đối tượng mà bạn muốn phục vụ họ tập trung ở đó.

Ví dụ muốn phục vụ các đối tượng là học sinh thì thuê mặt bằng gần trường, còn với nhân viên thì tìm công ty hoặc các nhà xưởng mở mặt bằng gần đó.

Biết rõ đối tượng – vị trí của họ ở đâu – thói quen đố uống – sở thích của những đối tượng đó – cách bố trí quán , một bàn mấy ghế…...

( đây là những thứ bạn phải rõ về khách hàng của mình, và cho họ thứ họ cần )

Thứ 2 : Kinh doanh cafe thì phải xây dựng mồi để thu hút đối tượng mà bạn đã xác định phục vụ

Như đã nêu ở trên khi bạn đã biết rõ khách hàng của mình , họ cần những gì lúc này bạn chỉ cần cho họ cái đó.

Ví dụ : những nhân viên công chức bình dân thường lựa những quán cafe có không gian yên tĩnh , không gian thoáng để hút thuốc.

Hãy tạo ra các mồi như là combo cafe + thuốc , hoặc combo cafe + bánh…… với giá bình dân rất thu hút những đối tượng nhân viên văn phòng.

Với các học sinh thì hay đi thành từng nhóm : nên hãy tạo 1 combo phần trong đó có các loại nước hỗn hợp như trà sữa , nước ép + với thức ăn nhẹ. 

Và trong combo này thường có từ 2 đến 3 phần để phục vụ cho 1 nhóm học sinh khi đến.

Thứ 3 : Kinh doanh quán cafe thì sử dụng các mạng xã hội, để tương tác với khách hàng.

Kinh doanh cafe thời đại 4.0 này thì bạn phải

Sử dụng các trang mạng xã hội như: facebook , youtube , zalo để quảng cáo đến khách hàng của mình. tạo ra các mã QR để khi họ đến quán checkin ta tặng quà cho họ.

Khuyến khích họ giới thiệu thêm khách cho chúng ta.

Có Group riêng để chúng ta đăng bài , nhầm đảm bảo thông tin khuyến mãi đến với khách hàng 1 cách nhanh chóng, và chính xác.

Bí mật giúp quán cafe đông khách <- bấm ngay vào đây

Thứ 4 : Kinh doanh Quán Cafe và phục vụ khách hàng với sự chân thành

Nếu khách hàng của bạn là take away thì bạn cần chú trọng đến tốc độ, sự mau lẹ trong việc chuẩn bị thức uống.

Khách hàng của bạn là những người ngồi lại với thời gian dài, thì quán phải hợp với gu của họ.

Khách hàng thường xuyên của quán thì cần thái độ của nhân viên , và sự quan tâm nhớ đến thói quen món uống của họ.
( bạn làm được điều này thì họ ở lại với bạn rất lâu dài đấy )

=> Hãy để ý các khách hàng thường xuyên hay tới lui quán, theo dõi họ hay uống món nào qua các app, bot đặc hàng.

( khuyến mãi riêng đến họ )

Cho đi sự hào phóng bạn sẽ nhận lại rất nhiều.Đây cũng chính là cách khiến cho việc kinh doanh cafe ngày một đông khách.

Thứ 5 : Không ngừng lặp lại các bước trên và hoàn thiện hơn mỗi ngày.

Hãy nhớ hoàn hảo là kẻ thù của thành công, khi bạn đã bắt đầu kinh doanh cafe thì trong ngành đồ uống này cứ tầm 3 năm là có sự đổi mới một lần.

Nếu bạn không bắt kịp xu hướng thì bạn sẽ rất nhanh chóng bị thụt lùi so với thời đại, hãy luôn chú ý thay đổi và thích nghi trong ngành FvB.

Những bước cơ bản giúp kinh doanh cafe đông khách <– Bấm ngay vào link này

Coffee Tree Và Quà Tặng Hơn 100 Công Thức Pha Chế Gửi Đến Bạn Đọc.

Bấm đây để nhận miễn phí hơn 100 công thức pha chế trong ngành đồ uống

Kênh Youtube của Coffee Tree Hướng Dẫn Về Pha Chế Các Loại Thức Uống Tổng Hợp Hot Tại Thị Trường Việt Nam.

Nếu Như Các Bạn Thấy Video,Bài Viết Hay Thì Đừng Quên Cho Coffee Tree 1 Subcribe, Chia Sẻ Đến Với Những Người Cần Công Thức Pha Chế Trong Ngành Đồ Uống.

Đồng Thời Hãy Bình Luận Các Món Uống Mà Bạn Muốn Biết Cách Pha Chế Bên Dưới Nhé.